Esta bebida de arroz también es conocida como leche de arroz, la diferencia es que no tiene lácteos, colorantes, conservantes como una leche comercial. Lo mejor de esta bebida de arroz es que puedes hacerlo con cualquier tipo de arroz, puede ser blanco o marrón. Para 4 Porciones.
Ingredientes
- 1 taza de arroz cocido.
- 4 tazas de agua.
Preparación de la leche de arroz
- 1. 👉 Para comenzar vamos agregar los dos ingredientes en la licuadora y mezclar hasta que quede una sustancia suave.
- 2. 👉 Una vez licuado procedemos a colar la mezcla utilizando un tamiz o un colador de tela de tejido apretado, con eso lograremos que al retorcer la parte superior de la tela salga más leche.
- 3. 👉 Lista la leche de arroz, la guardamos en un recipiente hermético y dejamos reposar durante 3 a 4 días en el refrigerador, antes de consumir.
Nota: La pulpa restante que sobró al colar, la puedes secar para que se haga harina de arroz y la uses en tus recetas.
Beneficios al consumir leche de arroz
Esta bebida de arroz tiene muchos beneficios cuando la consumimos, estos son los siguientes:
- ✔️ Podemos prevenir los problemas cardiovasculares y derrame del cerebro, gracias a los flavonoides que contiene esta bebida.
- ✔️ Sirve mucho para el sistema inmunológico, ya que es una bebida vegetal.
- ✔️ Es una increíble bebida energética que la puedes tomar a la primera hora de la mañana y empezar tus labores con fuerza.
- ✔️ Reduce en gran medida el nivel del colesterol, ya que mejora el tránsito intestinal.
- ✔️ Si eres una persona que sufre de anemia, puedes consumir está bebida de leche, ya que tiene alto contenido de hierro.
- ✔️ Es una fuente rica de minerales como el potasio, el magnesio, hierro y selenio.
- ✔️ Previene el envejecimiento celular y combate Los radicales libres, debido a su alto contenido de antioxidantes.
- ✔️ Si eres una persona que consume bebidas dietéticas, la leche de arroz es la ideal para ti.
¿Sabías que?
El arroz es un cereal que se lo consume en muchas culturas culinarias y en la gran mayoría de América Latina. Es un cereal que es producido a nivel mundial y estás en el segundo lugar detrás del Maíz.
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Nombre de Receta
BEBIDA DE ARROZ
Autor
Chef. Andrés Peñafiel
Tiempo de Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
